Quid des groupes alimentaires

Dans mon post précédant, je vous expliquais la différence entre les aliments et les nutriments et l'importance de ne pas substituer les deux termes. Aujourd'hui, je continue sur ma lancée et je vous présente aujourd'hui les différents groupes alimentaires

Qu'est ce que c'est, un groupe alimentaire?

En alimentation, on parle de groupes alimentaires pour désigner une famille d'aliment ayant les mêmes spécificités. Chaque aliment va être classé dans un groupe ou dans un autre en fonction de plusieurs critères:

• L'origine: animale, végétale...
• La présence majoritaire d'un nutriment bien particulier
• Comment on s'y retrouve, dans ces groupe alimentaire?

On a tous en tête cette image de la pyramide alimentaire, où chacune des famille d'aliment est représenté. C'est une représentation visuelle des recommandations nutritionnelle en vigueur en France, validée par l'ANSES et le PNNS, sur la place que chaque groupe alimentaire devrait avoir dans notre quotidien. Chacun des sept groupes à sa place dans notre alimentation, mais pas au même dégré: Plus on se rapproche du sommet de la pyramide, plus les aliments serons a consommer avec parcimonie.

Quels sont les 7 groupes alimentaires